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Corsi e consulenze su misura

Pane croccante, pizza perfetta e processi professionali:
impara l’Arte Bianca comodamente da casa o nel tuo laboratorio.

DA CUOCO A PANIFICATORE

Ho lasciato la scrivania per la cucina

Andrea Mauramati, classe ‘89, diplomato all’Accademia Niko Romito con anni di esperienza tra cucine professionali, laboratori e corsi.
Oggi metto scienza, esperienza e artigianalità al servizio dei tuoi obiettivi:
che tu voglia stupire a tavola o far crescere i margini del tuo locale, sarò il tuo consulente personale.

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Che tu sia un appassionato in cerca di nuove sfide, un professionista che vuole perfezionare le proprie competenze o qualcuno con poco tempo ma tante domande, i miei servizi sono pensati per te. Con un approccio su misura e tanta passione per l’arte bianca, ti guiderò in un percorso che trasforma ogni idea in realtà.

Impara divertendoti

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appassionati

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Soluzioni su misura

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Risposte rapide, risultati concreti

60 minuti
con Andrea

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”La pazienza e la perseveranza sono la condicio sine qua non per raggiungere l’obiettivo

Andrea Mauramati

Recensioni

Cosa pensano di me

“Assolutamente consigliato! Sa come spiegarti bene come fare le pizze anche se hai attrezzature non professionali e non hai grandissima esperienza. Se vuoi imparare, Andrea Mauramati e' la persona giusta!”

Gianluca

“Essere un bravo insegnante significa trasmettere la tua passione, non solo nozioni. Per questo Andrea è il miglior maestro di panificazione che c'è!”

Anna

“Ho seguito il corso di panificazione durante il periodo di lockdown.
Grazie ad Andrea, ho imparato nuove tecniche di impasto per la realizzazione di bun, pizze in teglia e pagnotta classica.
CONSIGLIATISSIMO! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Anche la mia bilancia ti ringrazia 😤 🙂”

Lucia

“Fare della propria passione un lavoro è stata una scelta vincente. I suoi consigli sono davvero preziosi. Essere un bravo formatore non significa solo essere preparato, ma anche riuscire ad arrivare a tutte le persone che ascoltano. TOP!!!”

Giuseppe

“Grande professionalità, una preparazione teorico e pratica davvero straordinaria, la lievitazione non ha segreti per Andrea. Consiglio i suoi corsi a professionisti del settore ed anche a semplici appassionati dell'arte bianca.”

Simone

“Ti devo proprio ringraziare, è stato un corso interessantissimo e in breve tempo mi hai fatto raggiungere risultati che davvero non immaginavo.”

Federico

“Grazie per la passione enorme che mi hai trasmesso e la disponibilità nello spiegarmi ogni singolo passaggio! È stato un vero piacere conoscerti, mi manca già dirti "son stanco" 😂 ma non c'è stanchezza che tenga di fronte alla passione e grazie a te sono ancora più vicino al mio obiettivo! DAJE😂”

Giorgio

“Conosco Andrea da una vita ormai e posso assicurare che oltre ad essere una persona eccezionale, di quelle cui difficilmente si trovano al mondo, è assolutamente innamorato del suo lavoro, tanto è vero che anche i neofiti come me della materia, non possono far altro che strizzare gli occhi sentendolo parlare. Consiglio assolutamente di seguire le sue lezioni, perché con lui, si impara divertendosi! Solarità, professionalità e humor infinito descrivono Andrea cui consiglio caldamente!”

Arturo